Аппетит и темперамент ребенка

Почему малыш не кушает кашу по утрам, а просит сладости? Или наоборот просит кушать круглосуточно? От чего зависят кулинарные пристрастия вашего ребенка? Вывод сделали ученые, благодаря наблюдениям и опросам. Оказывается, в некоторой степени гастрономические предпочтения и аппетит детей зависят от темперамента. Итак, если ваш ребенок…

Меланхолик

Пассивность меланхолика проявляется и в еде, он может часами медленно и упорно сидеть за тарелкой, мечтательно думать и тщательно пережевывать. Такому малышу нужно добавлять в рацион кислое и соленое, а так же различные специи (базилик, шалфей, тмин…), так же каши (овсяную, гречневую), овощи – свеклу и морковь, включите в рацион мёд. Исключить рекомендуется кукурузу, кукурузные хлопья, так как она способствует меланхолии.

Флегматик

Этот малыш кушает быстро и большими порциями, не отказывается ни от чего, что зачастую может приводить к избыточному весу. Во время еды, ребенка можно отвлекать беседами, а так же сократить доступ к холодильнику. Приучайте малыша тщательно пережевывать пищу. Подходят рис, овощи (морковь, лук, капуста, огурцы и томаты, салат), так же кисломолочные продукты (не жирные), овсянка.

Сангвиник

Этому малышу как большому эстету важно оформление его тарелки. Нужно подумать и прикинуть, полюбоваться и уж тогда начинать кушать. Главное здесь вкус. У такого ребенка могут быть проблемы с печенью, и важно заставить активно ее работать. Малыш-сангвиник любит сладкое, но сладкое для него вредно, поэтому сладости должны подаваться весьма ограничено. Рекомендуется включать в рацион рожь, пшено, молоко и абсолютно все овощи.

Холерик

Гиперактивный ребенок, склонный к перепадам настроения, которого требуется уравновешивать. Малышу рекомендуется давать сладкое, хлеб грубого помола, овощи с растительным маслом, редьку и сельдерей. Малыш холерик — мясоед, поэтому углеводы ему тоже не помешают, особенно после больших нагрузок. Необычные наблюдения, не правда ли? А совпадает ли то, что написано про вашего ребенка, с действительностью? 

Далее

Как сказать ребенку:"Я люблю тебя"

Говорите своему ребенку:

1. Я люблю тебя.

2. Люблю тебя, не смотря ни на что.

3. Я люблю тебя, даже когда ты злишься на меня.

4. Я люблю тебя, даже когда я злюсь на тебя.

5. Я люблю тебя, даже когда ты далеко от меня. Моя любовь всегда с тобой.

6. Если бы я могла выбрать любого ребенка на Земле, я бы все равно выбрала тебя.

7. Люблю тебя как до луны, вокруг звезд и обратно.

8. Спасибо.

9. Мне понравилось сегодня с тобой играть.

10. Мою любимое воспоминание за день, когда мы с тобой *______* (что вы делали вместе).

Рассказывайте:

11. Историю их рождения или усыновления.

12. О том как вы *нежничали* с ними, когда они были маленькие.

13. Историю о том, как вы выбирали им имена.

14. О себе в их возрасте.

15. О том, как встретились их бабушки и дедушки.

16. Какие ваши любимые цвета.

17. Что иногда вам тоже сложно.

18. Что когда вы держите их за руку и сжимаете ее 3 раза, это секретный код, который означает - *люблю тебя*.

19. Какой у вас план.

20. Чем вы сейчас занимаетесь.

Слушайте:

21. Вашего ребенка в машине.

22. Что ваш ребенок рассказывает про свои игрушки, и подумайте, насколько это для него важно.

23. Вопрос, в котором ваш ребенок действительно нуждается вашей помощи.

24. На одну секунду дольше, чем позволяет ваше терпение.

25. Чувства, которые стоят за словами вашего ребенка.

Спрашивайте:

26. Почему ты думаешь, что это случилось?

27. Как думаешь, что будет если _____?

28. Как нам это выяснить?

29. О чем ты думаешь?

30. Какое у тебя самое приятное воспоминание за день?

31. Как думаешь, какое *оно* на вкус?

Показывайте:

32. Как сделать что-то, вместо того, чтобы запрещать это делать.

33. Как свистеть в травинки.

34. Как тасовать карты, сделать веер (домик).

35. Как резать еду.

36. Как складывать белье.

37. Как искать информацию, когда вы не знаете ответа.

38. Привязанность к вашему супругу.

38. Что заботиться о себе (ухаживать за собой) очень важно.

Выделите время:

39. Чтобы понаблюдать за строительными площадками.

40. Чтобы посмотреть на птиц.

41. Чтобы ваш ребенок помог вам готовить.

42. Ходить в какие-то места вместе.

43. Копаться вместе в грязи.

44. Чтобы выполнять задания в темпе вашего ребенка.

45. Чтобы просто посидеть с вашим ребенком, пока он играет.

Порадуйте своего ребенка:

46. Сделайте сюрприз и уберите в его комнате.

47. Положите шоколад в блины.

48. Выложите еду или закуску в форме смайлика.

49. Сделайте какие-то звуковые эффекты, когда помогаете им что-то делать.

50. Играйте с ними на полу.

Отпускайте:

51. Чувство вины.

52. Ваши мысли о том, как должно было быть.

53. Вашу потребность быть правым.

Отдавайте:

54. Смотрите на вашего ребенка добрыми глазами.

55. Улыбайтесь, когда ваш ребенок заходит в комнату.

56. Отвечайте взаимностью, когда ваш ребенок вас касается.

57. Настройте контакт, прежде чем что-то говорить (исправлять), чтобы ваш ребенок действительно вас услышал.

58. Давайте вашему ребенку возможность справится со своим недовольством (гневом, злостью), прежде чем оказать ему помощь.

59. Делайте ванну в конце длинного дня.

60. Выберите сами ваш любимый способ быть добрым к вашему ребенку.

Далее

БРАТЬ РЕБЕНКА НА РУКИ ИЛИ…

Многочисленные исследования психологов и педагогов доказали как непреложную истину: роль матери в первые годы жизни ребенка невозможно переоценить. Теснейшая связь с нею формируется у малыша еще до рождения, и до двух-трехлетнего возраста суть отношений ребенка к матери можно определить его постоянно выражаемой просьбой: «обними покрепче».

Не будем детально описывать причины и следствия связи «мать — ребенок», отметим лишь главное для молодой семьи. Младенец не взрослый, и, если связь между ним и вами надолго прерывается, он воспринимает это так, как будто вы его бросили!

Значит, подлинный уход за малышом — это отнюдь не только его кормление и пеленание, а поддержание постоянного контакта с ребенком. И раз вы мать — не жалейте на это ни времени, ни сил. Прежде всего правильно решите как реагировать на плач малыша. В основе его лежит просьба: «Иди ко мне!» В принципе вы можете довольно легко избавиться от плача — попросту не обращать на него внимания. Даже младенец достаточно быстро усвоит, что раз мама не приходит, плакать бесполезно. Но, облегчив себе тем самым жизнь в первые годы, вы рискуете усложнить ее себе в дальнейшем: у пяти-шестилетнего малыша могут проявиться последствия недостатка общения с вами.

Что можно посоветовать здесь более конкретно? Не стесняйтесь брать ребенка на руки (хотя многие и считают это непедагогичным) — для того, чтобы успокоиться, ощутить уверенность в себе, малышу нужно услышать биение вашего сердца, прижаться к вам. Месяцев с шести потребность малыша в общении будет удовлетворяться уже почти как у нас, взрослых: за счет зрения и слуха.

Далее

ЧЕГО ЖДАТЬ ОТ БАБУШКИ?

Вопрос этот достаточно серьезный. Ибо нынче, по данным социологов, старшее поколение играет значительную роль в жизни молодой семьи, помогая ей (предоставляя жилье, ссужая деньгами, беря на себя часть домашних хлопот) и мешая (мы уже писали о том, что до одной трети разводов молодых семей происходит из-за вмешательства родителей в их жизнь).

С рождением первенца проблема помощи со стороны старших становится еще важнее. Ведь они, конечно же, могут облегчить вам испытание первым ребенком. Но вот как и насколько?

Бывает, молодые поручают заботу о ребенке бабушке и дедушке в наивной уверенности, что старшим этого хочется, или полагая, будто растить и воспитывать внука — непреложная обязанность «предков». Результат? Отношения в семье чаще всего обостряются, ибо нынешние, сильно помолодевшие бабушки весьма неохотно отказываются от собственной деловой и личной жизни ради удовольствия нянчить внука.

Бывает и так, что молодые, обложившись педагогическими талмудами, начисто закрывают своим родителям доступ к ребенку, считая их принципы воспитания безнадежно устаревшими.

Конечно же, неправы и те, и другие. Опыт и помощь старших могут оказаться бесценным подспорьем в воспитании ребенка и уходе за ним. Но только при соблюдении следующих трех условий.

Первое — добровольность этой помощи. Вы не имеете права навязывать родителям своего первенца — решение помогать вам они должны принять сами. Второе — посильность помощи: появление внука не должно ломать устоявшуюся жизнь ваших родителей. И, наконец, третье — определенность. И в размерах помощи старшего поколения, и в характере их обязанностей, в границах вмешательства родителей в жизнь вашей молодой семьи.

Однако, получая от своих родителей конкурентную помощь, чутко прислушивайтесь к их мнениям, вы не менее не должны забывать, что ни одна, пусть даже самая что ни на есть прекрасная бабушка – это все-таки никак не

Далее

ЧТО ЖДАТЬ С ПРИХОДОМ ПЕРВЕНЦА?

Праздник родительской любви — восторг и ликование по поводу появления наследника, согревающее душу умиление перед беспомощным существом — довольно скоро сменяется буднями: бессонными ночами, жестким самоограничением, ломкой привычных связей и отношений, подчинением диктату младенца. И далеко не все семьи это переносят безболезненно. Недаром вопреки обиходному представлению о том, что дети укрепляют семью, наибольшее число разводов падает на однодетные семьи.

Готовясь к испытанию первенцем, вы должны помнить, что миллионы семей до вас, при вас и после вас все возможные трудности успешно преодолевали и преодолевают. И вряд ли вам захочется стать печальным исключением из правила.

Постарайтесь быть бережнее друг к другу. Избегайте отчужденности и ни в коем случае не отстраняйтесь один от другого. Не замыкайтесь на младенце, но и не жалейте сил на уход и воспитание. Станьте бесконечно терпеливыми. Остерегайтесь собственной навязчивости и сверхтребовательности. Учитесь снисходительности. И, конечно же, будьте максимально сдержанны: сейчас раздражаться и конфликтовать друг с другом нельзя ни в коем случае...

А также читайте:

ЧЕГО ЖДАТЬ ОТ БАБУШКИ?

Далее

Фитнес - питание и сыр

Одни сорта сыра более приемлемы для фитнес- питания, другие- менее, но в любом случае это исключительно полезный и питательный продукт, рекомендованный многими диетологами и его ценность для активно занимающегося фитнесом человека неоспорима. Потому сегодня мы поговорим о сырах, о их различиях и преимуществах одного сорта перед другим в системе фитнес питания.

Твёрдые сыры

Эдамский сыр. В нашей стране очень распространенный под названием Голландский сыр. Его ближайший родственник сыр Гауда. Они оба относятся к твердым нарезным сортам. Вкус Эдамского сыра слегка ореховый, а аромат тем сильнее, чем больше зрелость сыра. Эдамский сыр делают во многих странах мира, настолько он популярен. Этот сорт прекрасно подходит для фитнес питания, так как он относительно не жирный ( 28% ) и, в тоже время, очень богат белками ( 25% ). Общая калорийность- 352ккал. Эдамский сыр это прекрасный завтрак и десерт.

Сыр Чеддер истинно английский твердый сорт сыра. Чеддер зреет от 60- 180 дней иногда даже больше, обладает слегка кисловатым ореховым вкусом. Этот сорт один из самых производимых в мире. Он несколько жирнее эдамского сыра в 100 граммах чеддера- 32 грамма жиров, белков- 23 грамма, калорийность же составляет 392 ккал.

Мюнстер твердый сыр родом из Франции. Его жирность не столь велика, чем у Чеддера и составляет 29 грамм на сто грамм, белков же напротив- больше 26 грамм. Калорийность 365 ккал. Близкими по вкусовым качествам и питательным свойствам считаются такие сыры как лимбурский, ливаро, ромадур и тильзитер.

Эмментальский сыр, этот твердый швейцарский сыр, очень популярен не только в Швейцарии, но и в Германии, где его часто называют Альгаусский. Его так же производят во Франции, Австрии и в Финляндии. Жирность этого сыра составляет 31 грамм, количества белка на 100 грамм продукта- 29 грамм. Пармезан это король всех сыров. В Италии родине этого сорта сыра делают несколько его разновидностей.

Пармезан самый твердый из всех твердых сортов сыра при этом он еще и не жирный- 32% жира в сухом веществе. Этот сыр созревает до 10 и иногда даже больше лет. Причем, по утверждениям специалистов, с годами он становиться только лучше и тверже. Приходит время, когда расколоть такую сырную головку можно лишь с помощью молотка. Конечно, не весь сыр, который вы видите на прилавках созревает 10 лет, обычно срок созревания пармезана составляет 3- 4 года. Пармезан почти всегда употребляют в тертом виде. Кстати на выходе из погреба сырную головку обстукивают специальными молоточками, с целью определения «здоров» ли сыр или нет. Кстати, если обнаруживают какое либо нарушение, то этот сыр идет в отбраковку. Его перетирают и продают уже тертым и расфасованным. Так что помните, что свеженатертый пармезан не идет ни в какое сравнение с расфасованным протертым и высушенным сыром. В 100 граммах сыра содержится жиров- 28 грамм , белков- 33, общая калорийность- 292 ккал.

Грюйер тоже очень твердый сорт швейцарского сыра, но он немного жирнее пармезана. Жиров- 31 грамма, белков- 27 грамм, общая калорийность: в ста граммах продукта содержится 396 ккал.

Голубой сыр

Рокфор это в наше время всем известное творение французских сыроделов. В нашей стране пользуется огромной популярностью. Но помните, настоящий Рокфор изготовлен обязательно из овечьего молока. В сырную массу добавляют немного грибка под названием пенициллиум рокфорти, который выращивают на ржаном хлебе. Собственники гротов, где выращивают рокфор, добились того, что производство данного сыра является их монополией. Обращайте внимание, на упаковке истинного рокфора красуется красная печать: овечка в овале. Немного крошащееся тело рокфора пронизано жилками плесени. Этот сыр называют аристократическим сыром. Его калорийность несколько ниже, чем у предыдущих сортов,- 332 ккалл на сто грамм. Содержание жиров- 30 грамм, белков- 17 грамм на сто грамм продукта.

Горгонцола это достойный конкурент рокфора. Этот сыр очень знаменитый и производиться не только в Италии, но и во многих странах Европы и США. Тело у этого сыра мягкое, но относят его к полутвердым сырам. Есть несколько видов Горгонцолы, но настоящая горная встречается редко, и она имеет сильный запах и острый вкус. Наиболее популярная форма- не острая и с пикантным вкусом ( нежный вариант ). Горгонцола еще менее жирная, чем Рокфор и имеет жирность 26 грамм на 100 грамм вещества, белков же 19 грамм, калорийность 310 ккал.

Камамбер французский сыр не столь широко распространенный в России. Сейчас его производят во многих районах Франции, но знатоки утверждают, что самый лучший Камамбер с его родины, то есть Нормандский. В ста граммах Камамбера содержится жиров- 23 грамма, белков- 21 грамм, калорийность- 291ккал.

Бри это знаменитый французский сыр. Вкус тонкий с ореховым привкусом. Во Франции выпускают несколько разновидностей этого сыра бри- де Мо, бри - де Мелен, бри де Куломье. В ста граммах этого сыра содержится жиров- 23 грамма, белков- 21 калорийность- 291 ккал.

Знаменитая и популярная нынче Фета является греческим мягким сыром из овечьего молока. В 100 граммах жиров- 24, белков- 17, общая калорийность- 290 ккал. Возможно Фета является прародителем всех сыров средиземноморья. Сыры для пиццы

Если кто-то подумает, что название Моцарелла ни о чем не говорит и вряд ли этот сыр известен у нас в стране, то это будет его ошибкой. Именно этот сорт широко используется при приготовлении пицц. А пицца сейчас очень популярна. Классический сыр производиться исключительно из молока буйволиц, но в наше время его производят и из коровьего молока. Это не жирный сыр его состав: жиров- 24 грамма, белков-18 грамм, калорийность 240 ккал.

Брынза в ста граммах продукта жиров- 20, белков- 20, общая калорийность- 260 ккал. Этот сыр поистине настоящее фитнес- питание, гораздо менее жирный, чем предыдущие сорта, и к тому же прекрасно сочетается с овощами.

Сулугуни это грузинский рассольный сыр, очень популярный в нашей стране. В 100 граммах этого сыра содержится: жиров- 24 грамма, белков- 20 грамм, калорийность- 290 ккал.

Российский сыр всем хорошо известен, его калорийность 360 ккал, жиров в ста граммах содержится 29 грамм, белков 25 грамм.

Далее

ИСТОРИЯ КАПУЧИНО

Родиной капучино считается Италия, а именно один из закрытых монастырей. Приготовили его монахи-капуцины, которым его бодрящее действие помогало справиться с сонливостью во время чтения ночных молитв. В те годы кофе считался греховным напитком из-за черного цвета. Именно поэтому они в первый раз смешали кофе и молоко, так как белый цвет считался цветом рая.

Первоначально молоко просто вливали в кофе, затем взбивали, но получавшаяся пена была нестойкой. Тогда молоко чуточку нагревали и сбивали специальными механическими венчиками. Но настоящую горячую пенку впервые сделал Джузеппе, механик, живший вблизи монастыря. Он смог изобрести машину для приготовления стойкой и густой пенки. Аппарат состоял из отделения, в котором грелась вода и второго отделения, в которое заливалось молоко. В последнее отделение из первого проходила специальная трубка, в которую выходил пар, именно он вспенивал молоко. Кофеварки, стоящие на прилавках магазинов устроены по тому же самому принципу.

Пенка из молока не только смягчает крепкий вкус кофе, но и долго не даёт ему остыть, а так же сохраняет аромат внутри напитка. Классический капучино состоит из эспрессо, молока и пенки, всех частей должно быть поровну. Сахар добавляется по вкусу.

Далее

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ В ХОРОШЕЙ ЛИ ВЫ ФИЗИЧЕСКОЙ ФОРМЕ?

Полагаю, нет смысла объяснять, что гибкость — одно из важнейших физических качеств. Присмотритесь к старости: согбенная спина, ограниченная подвижность в суставах. И, напротив, хорошая гибкость — спутница молодости. Сегодня мы предлагаем несколько тестов, которые помогут вам определить диапазон подвижности в тех или иных суставах. Итак...
Читать далее>>

Далее