Аппетит и темперамент ребенка

Почему малыш не кушает кашу по утрам, а просит сладости? Или наоборот просит кушать круглосуточно? От чего зависят кулинарные пристрастия вашего ребенка? Вывод сделали ученые, благодаря наблюдениям и опросам. Оказывается, в некоторой степени гастрономические предпочтения и аппетит детей зависят от темперамента. Итак, если ваш ребенок…

Меланхолик

Пассивность меланхолика проявляется и в еде, он может часами медленно и упорно сидеть за тарелкой, мечтательно думать и тщательно пережевывать. Такому малышу нужно добавлять в рацион кислое и соленое, а так же различные специи (базилик, шалфей, тмин…), так же каши (овсяную, гречневую), овощи – свеклу и морковь, включите в рацион мёд. Исключить рекомендуется кукурузу, кукурузные хлопья, так как она способствует меланхолии.

Флегматик

Этот малыш кушает быстро и большими порциями, не отказывается ни от чего, что зачастую может приводить к избыточному весу. Во время еды, ребенка можно отвлекать беседами, а так же сократить доступ к холодильнику. Приучайте малыша тщательно пережевывать пищу. Подходят рис, овощи (морковь, лук, капуста, огурцы и томаты, салат), так же кисломолочные продукты (не жирные), овсянка.

Сангвиник

Этому малышу как большому эстету важно оформление его тарелки. Нужно подумать и прикинуть, полюбоваться и уж тогда начинать кушать. Главное здесь вкус. У такого ребенка могут быть проблемы с печенью, и важно заставить активно ее работать. Малыш-сангвиник любит сладкое, но сладкое для него вредно, поэтому сладости должны подаваться весьма ограничено. Рекомендуется включать в рацион рожь, пшено, молоко и абсолютно все овощи.

Холерик

Гиперактивный ребенок, склонный к перепадам настроения, которого требуется уравновешивать. Малышу рекомендуется давать сладкое, хлеб грубого помола, овощи с растительным маслом, редьку и сельдерей. Малыш холерик — мясоед, поэтому углеводы ему тоже не помешают, особенно после больших нагрузок. Необычные наблюдения, не правда ли? А совпадает ли то, что написано про вашего ребенка, с действительностью? 

Далее

ИСТОРИЯ КАПУЧИНО

Родиной капучино считается Италия, а именно один из закрытых монастырей. Приготовили его монахи-капуцины, которым его бодрящее действие помогало справиться с сонливостью во время чтения ночных молитв. В те годы кофе считался греховным напитком из-за черного цвета. Именно поэтому они в первый раз смешали кофе и молоко, так как белый цвет считался цветом рая.

Первоначально молоко просто вливали в кофе, затем взбивали, но получавшаяся пена была нестойкой. Тогда молоко чуточку нагревали и сбивали специальными механическими венчиками. Но настоящую горячую пенку впервые сделал Джузеппе, механик, живший вблизи монастыря. Он смог изобрести машину для приготовления стойкой и густой пенки. Аппарат состоял из отделения, в котором грелась вода и второго отделения, в которое заливалось молоко. В последнее отделение из первого проходила специальная трубка, в которую выходил пар, именно он вспенивал молоко. Кофеварки, стоящие на прилавках магазинов устроены по тому же самому принципу.

Пенка из молока не только смягчает крепкий вкус кофе, но и долго не даёт ему остыть, а так же сохраняет аромат внутри напитка. Классический капучино состоит из эспрессо, молока и пенки, всех частей должно быть поровну. Сахар добавляется по вкусу.

Далее